כל המסעדות הכשרות תחת השגחת בית הדין של הקהילה היהודית ברומא והן לא גלאט, רק מסעדת ליטל טריפולי מאושרת כגלאט. כל המסעדות החלביות משתמשות רק בגבינת ישראל.
הבית חב"ד יכול לארח בתיאום מראש קבוצות לארוחות בהשגחה של הרב מנחם לאזאר (גלאט).
איננו יכולים להשוות את רמת הכשרויות ברומא לישראל כי ייתכן שנהלי הכשרות בארץ שונים. מבחינת רמת כשרות אנחנו ממליצים על המקומות הבאים:
באיזור הרובע היהודי (גטו)
גם מומלצים
בית הדין אינו מעניק השגחת מהדרין לאף מסעדה. רק במסעדות המומלצות יש נוכחות של יהודי שומר תורה ומצוות במקום, והבישול נעשה בתנור גז או חשמלי שנשאר דלוק כל הזמן – ולא באמצעות אינדוקציה.
בישול לפי שיטת בית יוסף (לספרדים) אפשרי לפי בקשה מראש.
הירקות אינם נבדקים על ידי המשגיח באף מסעדה, ולכן איננו ממליצים לאכול ירקות המחייבים בדיקה, כגון ארטישוק, ברוקולי, כרובית, ירקות עלים, וכדומה.
אנחנו לא לוקחים אחריות על הרכיבים בהם משתמשים במסעדות. יש לוודא שכל הרכיבים בהשגחה מהימנה.
לגבי הטונה – יש לוודא שהיא מגיעה עם השגחה תמידית ושהיא בישול ישראל.
בשום מקום לא מקפידים על ישן אבל לכאורה לא אמורה להיות בעיה באיטליה.
רוב המסעדות סגורות בין ארוחת צהריים לארוחת ערב.
קייטרינג של ארוחות לשבת מומלצים שניתן להזמין מהם גם ארוחות לאמצע השבוע.
בזמן ההמתנה לטיסה בנמל התעופה פיומיצ’ינו לאחר הבידוק הביטחוני, ניתן למצוא מגוון מנות כשרות (ארוזות או מוקפאות מראש). נקודת ההסעדה הכשרה נמצאת בקומה העליונה של ה‑Plaza (פיאצה) באזור היציאות (E)
רוב המסעדות הכשרות עובדות עם שירותי משלוחים כגון: Glovo, Uber Eats, Deliveroo, Moveedo ו-Just Eat. פשוט הורידו את האפליקציות והזמינו בקלות.
בחניות הכשרות ברומא יש מוצרים עם הכשרים שונים (לא כולם מהדרין) ובדרך כלל אין מוצרי חלב טריים כגון יוגורט.
הלחם והמאפים הנמכרים בסופרים וחנויות לא כשרות בדר"כ לא כשרים מאחר ורוב המאפיות משתמשות בשומן חזיר.
אין חלב עם השגחה, חברת Latte Sano נבדקה פעם ע"י בית הדין של רומא וזה נחשב לחלב סתם, בחברות אחרות יש חשש החלב מתבצע באותה מכונה שמפסטרים את מי הגבינה ואז החלב אינו כשר, יש גם חשש של ניתוחים בבהמות ואז החלב טרף. כל גבינה חייבת השגחה גם למי ששותה חלב עכו"ם.
גלידה כשרה, חלב ישראל, ניתן להשיג בגלידריה הכשרה בגטו. גלידה ללא השגחה עלולה להכין שומן או מוצרים מהחי.
רשימת מוצרים כשרים שניתן למצוא בסופרמרקטים רגילים (עדכון הרשימה איננו באחריותנו)
סימני הכשרות הנפוצים שניתן למצוא על מוצרים בחנויות רגילות:
לנוחיותכם, רשימת מוצרים פופולריים שאפשר למצוא בסופרים או בשדה התעופה:
